Ce compositeur flamand et mystique du XVe siècle (1410-1497) donne avec cette messe une éclatante manifestation d’un des génies contrapuntiques les plus grands de l’histoire. Comme son titre l’indique, l’œuvre est écrite pour être chantée dans tous les modes anciens et est ainsi grosse de cinq versions, chacune possédant un effet propre sur l’âme et ses passions. Notre interprétation exploite cette richesse: chaque pièce de la messe sera chantée dans un autre mode. Cette messe est aussi la plus moderne et humaniste de ses œuvres, par son rendu musical constant du texte, conjugué à une grande élévation spirituelle. Elle est alternée avec le chant grégorien d’une grande fête, chanté avec des ornements et des techniques d’improvisation qui cherchent à se rapprocher des réalités sonores de cette époque.